Londra Tasarım Bienali’nde Ütopik Bir Gastronomi Deneyimi “Eatopia”

235

Dilhan Hız yazdı.

 

Londra Tasarım Bienali’ni ve Somerset House’ta neler olup bittiğini uzaktan da olsa takip ediyor, Autoban imzalı “Dilek Makinası” ile gurur duyuyorum. Fakat bu sene bienalde öyle bir enstalasyon var ki, beni benden aldı, Londra özlemimi adeta çoğalttı. Şöyle ki; bienale Taiwan’dan katılan bir grup sanatçı, Londra Tasarım Bienali’nin bu seneki konusu olan Ütopya’yı “Eatopia” formatıyla sunuyorlar. Bu çalışmada, bambaşka bir tasarım ve yemek deneyimi bir arada…

Bienale Taiwan’dan katılan mimar Rain Wu ve tasarımcı Shikai Tseng, şef Chung-Ho Tsai’yı yanlarına almışlar ve “Eatopia” adında bir enstalasyon ve yemek deneyimi hazırlamışlar. Taiwan malumunuz, ülkede farklı etnik gruplar mevcut. Thai Mutfağı denilen de büyük ve leziz de bir gerçek var. Tüm bu oluşumlar ışığında hazırlanan enstalasyon, bienal süresince interaktif bir biçimde ziyaretçilerle buluşuyor.

eatopiaeatopiaeatopiaeatopiaeatopiaeatopiaeatopia

Projeyi basitçe anlatayım… Ortada sessiz, sakin bir orman şekilde tasarlanmış bir set var. Sete girdiğinizde doğadan sesler duyuyorsunuz. Bu seslerin içinde günde 3 öğün yemek tüketerek adeta kültürel kimliklerini eriten “ideal sosyete” sorgulanıyor. İnteraktif oluşum dolayısıyla da, 5 farklı yemekten oluşan tadım mönüsü hazırlanmış. Bu birbirinden farklı yemekler 45 dakika süresince enstalasyonla uyumlu hikayeler eşliğinde servis ediliyor. Londra’ya yolu düşenlerin kaçırmamalarını şiddetle tavsiye ettiğim etkinlik ileriki zamanda Hong Kong ve Taiwan’da da meraklılarıyla buluşacak. Benden söylemesi…

Afiyetle,

 

YORUMLAR